紫外线消毒技术是上 90 年代末兴起的新一代消毒技术 。它集光学、微生物学、电子、流体
力学、空气动力学为一体 ，具有高效率、广谱性、低成本、长寿命、大水量和无二次污染的特点 ，是
上*的 21 世纪的主流消费技术 。
主要用来对熟食和水进行杀菌消毒 。广泛应用在医院 ，食品 ，中草药 ，食品饮料加工及包装设
备 ，保健品厂 ，食品厂 ，奶品厂 ，酿酒厂 ，饮料厂 ，面包房和包装制品厂等 。设备的工作原理是：紫
外线杀菌波段主要介于 200～300nm 之间 ，其中以 253.7nm 波长的杀菌能力强 。当水或空气中的
各种细菌病毒经过紫外线（253.7nm 波长）照射区域时 ，紫外线穿透微生物的细胞膜和细胞核 ，破坏
核酸（DNA 或 RNA）分子键 ，使其失去复制能力或失去活性而死亡 ，从而在不使用任何化学药物的
情况下杀灭 所有的细菌病毒 。杀菌灯不需要转化为可见光 ，100-200nm 的波长就能起到很好的杀菌
作用 ，这是因为细胞对光波的吸收谱线有一个规律 ，在 100-200nm 的紫外线有大的吸收 ，被吸收
的紫外线实际上作用于细胞遗传物质即 DNA ，它起到一种光化作用 ，紫外光子的能量被 DNA 中的碱
基对吸收 ，引起遗传物质发生变异 ，使细菌当即死亡或不能繁殖后代 ，达到杀菌的目的 。
